诗文

任卷不裂的黑芝麻草莓瑞士卷

释义

任卷不裂的黑芝麻草莓瑞士卷

"凡黑必补"，黑芝麻是个宝，益气补肾，健肤养发，我经常用打成粉混合在食物中，让身体吸收这营养。

黑芝麻草莓瑞士卷的用料

步骤1

芝麻打成粉过筛

步骤2

低粉玉米粉称量好备用

步骤3

分出三蛋

步骤4

分出四蛋白

步骤5

水油和20糖搅拌成奶白色

步骤6

拌入粉类

步骤7

加蛋黄搅拌

步骤8

J字手法拌成糊无颗粒

步骤9

蛋白分三次加50糖，最后一次加糖时加入盐同打至小弯勾

步骤10

撰写制作步骤

步骤11

J字手法拌混

步骤12

175度22分钟，中层热风。拌蛋白糊时可以提前预热烤箱

步骤13

水果板上铺新油纸，倒扣，马上撕掉底部油纸散热，趁热卷起蛋糕。

步骤14

自然凉透，不裂开不掉皮

步骤15

轻轻第二次卷开抹奶油码上草莓再次卷起，我不喜欢太多奶油所以抹得极薄

步骤16

再次卷成这样，再挤上奶油码草莓

步骤17

有木有想吃的冲动?

步骤18

爱怎么

步骤19

喜欢奶油多就抹厚些

随便看

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