简单版板栗红烧肉

中秋节过了，家里还有些板栗，就想起做板栗炖红烧肉了

简单版板栗红烧肉的用料

步骤1

把泡水后的五花肉捞出沥干水分，用料酒，老抽酱油腌制一会

步骤2

姜拍一下和草果，八果放油锅里翻炒

步骤3

草果八果姜炒出香味放入腌制好的五花肉块翻炒，加入冰糖，醋继续翻炒

步骤4

把翻炒好的肉肉倒入高压锅，加水，水过肉肉哦。盖上锅盖高压15分钟左右

步骤5

煮过水的板栗趁热的时候开始剥皮了哦。把剥好的板栗放入高压好的肉肉继续盖上锅盖高压5分钟后

步骤6

把高压好的东东放炒锅里，加入鸡粉，耗油收汁即可

五花肉连皮切四方块用冷水加点料酒泡出血水，板栗用刀划出十字口后用冷水煮五分钟左右就可以剥皮了哦。加点醋可以使肉肉不腻哦

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