火腿蒸百叶

步骤1

百叶，也即千张／豆皮儿／干豆腐垫底，淋几滴黄酒，撒姜末，浇高汤（鸡汤，肉汁等）

步骤2

码放火腿片，上蒸笼大火蒸半小时左右，关火焖10分钟后出锅。