美极炒花甲
美极炒花甲的做法
步骤1
花甲2斤
步骤2
清洗干净
步骤3
烧开水后把花甲放进锅中，等待水开的时候把生抽，磨豉酱，糖，盐调合在一起制成酱汁待用
步骤4
水开后捞出洗净，大部分会开口，没开口的要用小刀撬开，把里面的沙也要洗干净哦
步骤5
洗好的花甲
步骤6
将紫苏洗净
步骤7
然后再把紫苏切碎
步骤8
将锅烧热，放入油，再把花甲倒进锅中翻炒
步骤9
炒5分钟左右，把调制好的调味汁倒进锅中继续翻炒，中途要盖上盖子焗片刻
步骤10
把切好的紫苏放进去翻炒
步骤11
炒至收汁就可以装碟啦，再自己DIY一个装饰会漂亮很多哦！！！美极炒花甲的烹饪技巧
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