曼步厨房 - 竹荪笋干老鸭煲
笋干老鸭煲的做法
步骤1
材料：竹荪，笋干，鸭子，火腿，枸杞，姜少许，绍兴酒 把前天泡发的织金红托竹荪洗净，切段；
步骤2
天目山野笋干泡发，撕开；
步骤3
鸭子洗净，切大块；火腿切片 全部材料放进高压锅，加2勺绍兴酒，吹起以后8分钟熄火，压力减小以后开盖
步骤4
把所有食材盛到碗里，汤汁调好味用油水分离器过滤，再加到汤碗中，这样，鲜香味美且少油的竹荪笋干老鸭煲就算完成了！
步骤5
5
步骤6
6笋干老鸭煲的烹饪技巧
更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601