曼步厨房 - 姜葱龙虾
姜葱龙虾的做法
步骤1
姜葱龙虾做法：龙虾对半剖开，去泥肠，剁块，为了方便我把脚也去了
步骤2
用少许白葡萄酒腌一会儿蘸上薯粉下油锅炸1分钟，这样龙虾的鲜味跟水分全部锁在里面之余也比较容易炒，毕竟家里的灶台比不上饭店的火力...
步骤3
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步骤4
起油锅，爆炒姜葱，下龙虾，翻炒几下马上加半杯白葡萄酒，不怕多，马上就会蒸发，从图片里看得出，且酒多一点炒出来的龙虾带有淡淡的葡萄香更美味！
步骤5
待酒收干即可起锅，龙虾是海产肉汁本身就带有一点咸味，故只需在起锅前加一点点盐就可以了！
步骤6
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步骤7
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步骤8
8姜葱龙虾的烹饪技巧
更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601