香蕉薄饼

自己爱吃，现在呆的地方有限，出去吃不方便……

香蕉薄饼的用料

面粉适量	香蕉 1个
黄油 5克

步骤1

适量的面粉，一半用开水和面，一半用凉水和面，和成絮状，加5g黄油或者玉米油，下手揉成光滑面团。

步骤2

用保鲜膜密封，醒面10分钟，开始下面的步骤。

步骤3

取需要大小的两个面团，用擀面杖擀成圆薄皮两张。擀面皮时多撒些干面粉防粘。

步骤4

香蕉去皮切薄片或压成泥，看自己喜好。香蕉少摆在在第一张薄面皮中间，再去一张面皮盖上，多余的面皮部分用刀，切成圆形。

步骤5

电饼铛或锅烧热，刷少量油，小火煎至两面金黄。

步骤6

出锅，开吃喽！

在煎的过程中两块皮中间会有热气，准备根牙签备用，在面鼓起来时在边上扎两三个小洞就可以了，小心烫手。

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