妈妈教的东北菜——豆角炖粉条
妈妈教的东北菜，简单方便，适合冬天，吃上一顿全身都暖和了，小的时候最喜欢粉条汤泡饭了。
妈妈教的东北菜——豆角炖粉条的做法
步骤1
豆角已经去丝，各种形状的我们这边都叫豆角，个人觉得最好吃的稍微宽一点的，不过这个季节比较少。
步骤2
粉条提前用凉水泡两个小时。细粉比较容易熟。
步骤3
葱姜切碎，入油锅爆锅
步骤4
豆角入锅炒至变色，加入生抽，加入水，没过豆角，加入粉条，加入少许老抽上色。
步骤5
开锅后小火炖至汤剩下一点就可以出锅了。不要一点都没有，粉条容易糊在一起。妈妈教的东北菜——豆角炖粉条的烹饪技巧
这是道素菜，觉得味道不够可以加入焯好的排骨或者土豆块胡萝卜块一起炖，更好吃。