| 诗文 | 杂蔬腊肠盖浇饭 | 
| 释义 | 杂蔬腊肠盖浇饭杂蔬腊肠盖浇饭的做法  步骤1将木耳提前泡发,胡萝卜切成片,芹菜切段。   步骤2平菇撕成块状。   步骤3香肠切片备用。   步骤4锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒。   步骤5翻炒后加入平菇。   步骤6然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒,倒入蚝油生抽和水淀粉调味,加盖焖至蔬菜熟透。   步骤7提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里,盛上炒好的配菜即可。 杂蔬腊肠盖浇饭的烹饪技巧1.蔬菜种类可按个人口味随意添加。 2.木耳要提前泡发。 3.加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭。 | 
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