不会裱花的同学来做泡泡浴蛋糕吧的正宗做法、蛋黄、水、可可粉、细砂糖、玉米油、低筋面粉、蛋白、柠檬汁、奶油、细砂糖、水果馅（各式水果切丁）、粉色实用色素怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

泡泡浴蛋糕的用料

蛋黄 3个

水 45g

可可粉 10g

细砂糖 45g

玉米油 45g

低筋面粉 60g

蛋白 3个

柠檬汁 2滴

奶油 600ml

细砂糖 60g

水果馅（各式水果切丁）适量

粉色实用色素适量

泡泡浴蛋糕的做法

步骤1

蛋黄加水、油，手动“之”字型搅拌均匀后，筛入低筋面粉和可可粉

步骤2

蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入45克细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。

步骤3

分3次将蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀，手法要快，不要搅拌过度。

步骤4

6寸模具垫上油纸，倒入模具，150度烤50分钟

步骤5

烤好，蛋糕胚放凉后横切成2半

步骤6

300g淡奶油加30g糖打发

步骤7

300g淡奶油加30g糖打发，加粉色色素打发

步骤8

半片蛋糕上放上水果，挤上白色奶油，放上另外半片蛋糕，

步骤9

另外半片蛋糕要挖个小槽，可以放下娃娃的，迷糊娃娃的身上及腿上包上锡纸，将娃娃放在蛋糕的小槽里

步骤10

蛋糕胚上均匀抹上白色奶油

步骤11

粉色的奶油，用小号的圆头，拉丝式的挤在蛋糕上。

步骤12

再挤上白色奶油。挤成泡泡的样子。