诗文 | 不会裱花的同学来做泡泡浴蛋糕吧 |
释义 |
不会裱花的同学来做泡泡浴蛋糕吧后来我学会了一个人生活也要吃好喝好 泡泡浴蛋糕的做法步骤1 蛋黄加水、油,手动“之”字型搅拌均匀后,筛入低筋面粉和可可粉步骤2 蛋白加2滴柠檬汁,分三次加入45克细砂糖,用电动打蛋器打到硬性发泡。 轻轻提起打蛋器,可以拉出坚挺的小尖。步骤3 分3次将蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀,手法要快,不要搅拌过度。步骤4 6寸模具垫上油纸,倒入模具,150度烤50分钟步骤5 烤好,蛋糕胚放凉后横切成2半步骤6 300g淡奶油加30g糖打发步骤7 300g淡奶油加30g糖打发,加粉色色素打发步骤8 半片蛋糕上放上水果,挤上白色奶油,放上另外半片蛋糕,步骤9 另外半片蛋糕要挖个小槽,可以放下娃娃的,迷糊娃娃的身上及腿上包上锡纸,将娃娃放在蛋糕的小槽里步骤10 蛋糕胚上均匀抹上白色奶油步骤11 粉色的奶油,用小号的圆头,拉丝式的挤在蛋糕上。步骤12 再挤上白色奶油。挤成泡泡的样子。泡泡浴蛋糕的烹饪技巧 |
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