土豆烧鸡腿
家里刚好有土豆和鸡腿
土豆烧鸡腿的做法
步骤1
多放点油，烧热，炸土豆，建议土豆块切大一点
步骤2
炸出来泡泡起锅
步骤3
鸡腿是先全部切开，到入酱油，料酒，盐腌 10分钟左右
步骤4
油烧开，放入豆瓣酱，蒜，葱，姜。先在锅里灼一下
步骤5
再放入鸡翅，炒的差不多了放水淹过鸡腿，放一点酱油，一点点盐，焖一会，再倒入土豆焖一会，最后大火收汁土豆烧鸡腿的烹饪技巧
土豆要炸出来泡泡，豆瓣酱不要放太多