鸡蛋土豆丝
偷懒在家，木有出去买菜，就剩下鸡蛋和土豆了，嘻嘻，自己便拼凑起来一个炒菜了。(^O^)
鸡蛋土豆丝的做法
步骤1
把洗净土豆去皮，先切块再切成丝。用水泡去淀粉后捞出放入盘中待用。
步骤2
把蒜，葱洗净，蒜用刀拍一下，葱切成和土豆长短合适的条，用小盘子装着待用。
步骤3
待锅底热后，入少许香油把鸡蛋敲入锅中，稍稍移动锅使蛋黄散开分布在蛋白上，煎好，然后用刀切成细条，第二个也是。
步骤4
开火热锅，放入香油，热一下放入蒜炒出香味
步骤5
待蒜香炒出后放入备用的土豆丝，加入适量细盐，开大火翻炒。
步骤6
放入切好的鸡蛋条，加少许水用锅盖盖上，开中火闷。
步骤7
两分钟后揭开锅盖，放入蒜翻炒一下，然后一次放入少许的胡椒粉和五香粉、蔬之鲜，翻炒均匀，然后就ok啦，可以出锅了。嘻嘻～