柿子饼

小时候家里也有柿子树，柿子吃厌了，妈妈就会给我们煎柿子饼，别有一番风味。昨天看着家里吃不完的柿子，忽然特别想吃柿子饼，边跟老妈打电话边做，数次失败后，终于成功了！

柿子饼的用料

柿子 3

面粉 500g

白糖适量

油适量

鸡蛋 2个

柿子饼的做法

步骤1

柿子3个洗净外皮（照片为啥显示不全？）

步骤2

不需要热水烫，上图中的小勺这里有了完美的用途-掏出柿子肉，非常方便，平时也可以这么生吃。原创哦~

步骤3

先把柿子肉搅散，然后加入面粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌。喜欢吃甜食的可以加些白糖，我不是特别能吃太甜的，加上柿子本身就比较甜，所以没放。

步骤4

面粉稍微多放，一定要稠一些。我加了好几次，才成现在的样子，实验证明稠了才能成形。准备好了。

步骤5

锅烧热，入油，改小火，加入稠面糊，用铲子铺开，待一面金黄换面，两面金黄出锅装盘！

1.面糊稍微稠一些，不能流动。我一开始就是面粉放少了。2.油稍微多放，第一个特别容易粘锅。