茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的用料

茭白 4根	青椒 1只
肉丝一小包

步骤1

一小包肉丝，解冻，加少许盐，淀粉，拌匀，待用。

步骤2

青椒切丝，茭白切片（切丝最好，我偷懒了，切成片）。

步骤3

锅烧热。

步骤4

加少许油。

步骤5

油微烟时，转小火，放入肉丝快速翻炒直肉丝变白色。

步骤6

盛出肉丝。

步骤7

不用另加油，放入青椒，翻炒几下。

步骤8

放入茭白，转大火，一起翻炒。

步骤9

炒至茭白变软，放入肉丝，加入适量盐调味，并继续翻炒，加少量水，盖盖焖半分钟。

步骤10

关火，起锅，装盘，开饭！

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