意大利薄底香肠比萨

意大利薄底香肠比萨的用料

步骤1

1 揉饼底:粉加入适量温水，半融化的黄油，盐，酵母，揉至不粘手，按下去没有滞手感，可以像面包一样拉出薄膜。静置发酵两倍大小。

步骤2

芝士粉与新奥尔良料腌制里脊肉，放入烤箱220度烤15分钟，取出放凉切小块备用

步骤3

台湾黑胡椒香肠切片，马苏里拉芝士刮丝，放置备用

步骤4

把番茄酱加进发酵后的面团里，重新揉至不粘手，拉出薄膜的状态，用手沾些色拉油，把它推出适合烤盘的形状，饼底完成

步骤5

在饼底涂上番茄酱，放上切碎的芝士里脊与香肠，最后放上马苏里拉芝士，确保每个角落都放了芝士。

步骤6

烤箱预热220度，烤15-20分钟即可，视乎饼底的厚薄。

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