意大利薄底香肠比萨
意大利薄底香肠比萨的做法
步骤1
1 揉饼底:粉加入适量温水，半融化的黄油，盐，酵母，揉至不粘手，按下去没有滞手感，可以像面包一样拉出薄膜。静置发酵两倍大小。步骤2
芝士粉与新奥尔良料腌制里脊肉，放入烤箱220度烤15分钟，取出放凉切小块备用步骤3
台湾黑胡椒香肠切片，马苏里拉芝士刮丝，放置备用步骤4
把番茄酱加进发酵后的面团里，重新揉至不粘手，拉出薄膜的状态，用手沾些色拉油，把它推出适合烤盘的形状，饼底完成步骤5
在饼底涂上番茄酱，放上切碎的芝士里脊与香肠，最后放上马苏里拉芝士，确保每个角落都放了芝士。
步骤6
烤箱预热220度，烤15-20分钟即可，视乎饼底的厚薄。