椒盐虾
椒盐虾的做法
步骤1
虾头去掉，用水洗净，去掉虾线，沥干水分。步骤2
将虾身、虾头放入盆中加少许料酒、淀粉，用手抓匀，使虾身全部被包裹。步骤3
青椒去蒂切小丁，大蒜切末。步骤4
锅内放少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色捞出。步骤5
重新加入油，大火至七成熟，将虾头和虾身下锅，炸至金黄，捞出后沥干油，将油倒出不用。步骤6
将虾倒入锅内加热，撒入椒盐，倒入青椒丁和蒜末，翻炒均匀盛出。
| 诗文 | 椒盐虾 |
| 释义 |
椒盐虾椒盐虾的做法步骤1 虾头去掉，用水洗净，去掉虾线，沥干水分。步骤2 将虾身、虾头放入盆中加少许料酒、淀粉，用手抓匀，使虾身全部被包裹。步骤3 青椒去蒂切小丁，大蒜切末。步骤4 锅内放少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色捞出。步骤5 重新加入油，大火至七成熟，将虾头和虾身下锅，炸至金黄，捞出后沥干油，将油倒出不用。步骤6 将虾倒入锅内加热，撒入椒盐，倒入青椒丁和蒜末，翻炒均匀盛出。椒盐虾的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。