焗五彩炒饭(剩饭不要扔，试试新吃法)

家里经常会剩饭，丢掉又可惜，所以我常常会放冰箱，再做炒饭。传统的各种炒饭都试过，今天试试中西结合的。

焗五彩炒饭的用料

步骤1

食材备齐。洋葱切丁，胡萝卜切片，青椒切丝，鸡蛋打散。

步骤2

油热，先下鸡蛋液。边下鸡蛋液边快速把蛋划散，这样蛋花才会蓬松。完了捞起，放一旁备用

步骤3

用炒蛋剩在锅里的油，放入虾皮翻一下，继续放入各种蔬菜，翻炒。五成熟时加入蛋和米饭。

步骤4

饭炒至八成熟时，加入生抽，盐，鸡精等。翻拌几下，出锅装盘。

步骤5

然后在装好盘的炒饭上均匀铺上芝士碎。

步骤6

入烤箱中层，150度，8分钟。

步骤7

完成！

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