拌干丝
拌干丝的做法
步骤1
生姜
步骤2
切丝后用清水浸泡1小时
步骤3
百叶
步骤4
切丝后加盐用开水浸泡20分钟
步骤5
大蒜摘洗干净
步骤6
清水烧开后将大蒜烫熟
步骤7
将花生米油炸后晾凉，保持脆香
步骤8
将百叶丝放在盘中，将切成段的大蒜加油在百叶上，花生米放在四周，盖上生姜丝，加白糖，浇上用鸡精，盐，生抽，麻油等调好的汁，拌匀后食用，还可加上香肠片，变蛋等一起使用