韭菜鸡蛋饼

宝贝过周岁生日的时候，婆婆从老家带来不少菜，其中韭菜最多。老公不喜欢吃炒韭菜，想吃饼，就这样结合着做给他吃！

韭菜鸡蛋饼的用料

步骤1

准备好材料，用冷水把面和好，揉成面团，放置醒10分钟左右

步骤2

把韭菜洗好沥干水分，切碎放入盆中，放入鸡蛋，虾米，盐搅拌均匀。

步骤3

把醒过的面团揉好，均匀的分成几个小面团

步骤4

把小面团用擀面杖压成薄薄的饼皮，在上面刷上一层油，把菜均匀的摊在饼皮上

步骤5

把另一张饼皮覆在摊匀菜的饼皮上，把两张饼皮的边缘粘合好

步骤6

将平底锅放入油预热后，将饼放入锅中用小火将一面煎至金黄后再翻置另一面

步骤7

待两面都煎好后即可出锅

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。