保健食谱：降脂瘦身--鸡丝蜇皮
保健食谱：降脂瘦身--鸡丝蜇皮的做法
步骤1
鸡脯肉切细丝，加盐、蛋清、水淀粉上浆。
步骤2
海蜇皮切细丝，反复用清水搓洗干净，用沸水焯一下，捞出沥水。步骤3
小碗中放入清汤、料酒、盐、味精、胡椒粉，对成汁。
步骤4
炒锅放油烧热，放入鸡丝拨散，将油滗出。
步骤5
炒锅放油烧热，放放葱姜丝略炒，烹醋，加入海蜇丝、香菜段，倒入对好的汁炒匀即可。保健食谱：降脂瘦身--鸡丝蜇皮的烹饪技巧
清热，消积软坚，祛脂瘦身。