窝头炒红肠
简单又美味！
窝头炒红肠的做法
步骤1
红肠，窝窝头切丁。葱花切好待用。步骤2
锅内放少量油，大火烧开后倒入窝窝头丁，中火炒2分钟，窝窝头的表面略微绷皮，放盐，炒匀。步骤3
倒入红肠丁继续炒1分钟，红肠里的白肉变透明后，改小火放入葱花。
步骤4
翻勺，出锅，装盘。窝头炒红肠的烹饪技巧
窝窝头比较吸油，注意控制油的量。个人认为这个菜虽然简单，但是火候的掌控很重要，窝窝头稍微炒久一点，有干干的感觉时，口感最好，再吸收了红肠的味道，特别的香。