曲奇
曲奇的做法
步骤1
黄油切小块，充分打发。打的过程中分2~3次加入糖。打至黄油泛白。
步骤2
筛入面粉后，加入黑芝麻，一边拌一边加入鸡蛋液，拌匀就好，不要动作太多，免得面粉起筋了。另外不要用手，面得黄油融化。步骤3
烤盘铺好锡纸或油纸，用裱花袋直接在盘上挤出你想要的形状。步骤4
把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存