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诗文 秘制豆腐方
释义

秘制豆腐方

紫菜有开胃健脾的功效,可补血养心,促进小儿生长发育,预防胃肠道寄生虫病。豆腐吸收金龙鱼黄金比例食用调和油后,口感美味,营养丰富。豆腐美味营养的同时,还能帮助减少胆固醇的摄入。大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以帮助预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病,同时黄金比例食用调和油还能帮助您平衡摄入脂肪酸。

秘制豆腐方的用料

南豆腐 500g 紫菜 40g
猪肉 50g 胡萝卜 100g
酱油 15g 糖 10g
鸡粉 适量 金龙鱼黄金比例调和油 20g
高汤 100g 葱姜蒜 各10g
豆豉 25g

秘制豆腐方的做法

步骤1

猪肉切成粒,葱、姜、蒜切成末,紫菜撕成小块备用;

步骤2

豆腐入凉水锅慢慢加热,即将沸腾时离火,豆腐浸泡在沸水中待用。猪肉放入锅中,加金龙鱼黄金比例食用调和油、葱、姜、蒜煸炒,加豆豉调味后收干卤汁待用。胡萝卜上笼蒸熟压成泥,用金龙鱼黄金比例食用调和油炒香待用;

步骤3

豆腐加高汤上笼蒸10分钟,去掉汤汁,另将酱油、糖、鸡粉、高汤调制的卤汁倒入豆腐四周,豆腐上放上紫菜、豆豉肉末、胡萝卜泥,食用时与豆腐拌匀即可。

秘制豆腐方的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 14:00:33