酱香酥鱼
妈妈以前经常做给我们吃的，现在结婚了，要学会自己做了。
酱香酥鱼的做法
步骤1
鲫鱼去鳞去内脏去鳃，洗净，空干水分，电饼铛涂油，煎至两面焦黄，备用。
步骤2
压力锅内铺上猪皮，防止鲫鱼糊底。
步骤3
所有调料调成汁，煎好的鲫鱼浸汁后，那放在压力锅内，最后把剩余的调料汁均匀的铺在上面，这步很重要，否则上面的鱼会不入味。
步骤4
压力锅闷40分钟，期待美味喽。
步骤5
新鲜出炉啦。提示:压力锅泄气后，打开盖子凉一下，太热加起鱼身不易成型，影响美观。肉皮也是相当的美味哦。