午餐肉番茄肉末羹
番茄营养丰富，最大众化的是番茄炒蛋，家里的吃货可是嘴挑的很，如果连续几天吃差不多的菜式，吃饭的兴致就高不起来。一种食材百种变化可要用点心思，谁叫咱是主宰厨房的重地呢。
午餐肉番茄肉末羹的做法
步骤1
番茄洗净去皮
步骤2
切粒用盆子盛起备用
步骤3
午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出切一厚片，再切粒。
步骤4
猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制一下
步骤5
锅放少量的食用油烧热，把切好的午餐肉倒下去煎至出油香味溢出
步骤6
盛起
步骤7
加点油保持热锅把肉末倒下去爆炒几下
步骤8
倒下番茄粒继续大火翻炒至番茄起沙
步骤9
加两碗清水遮盖大火煮成羹（15分钟左右）
步骤10
放盐、糖、鸡粉调味，出锅装盘，铺上午餐肉粒即可。午餐肉番茄肉末羹的烹饪技巧
煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握，因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。