海绵纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备材料称好，面粉过筛三次。
步骤2
鸡蛋加糖和水饴打发，颜色发白，打蛋器提起面糊三秒不滴落。
步骤3
拌入面粉，刮刀垂直面盆从时钟2点位置，刮到8点位置翻起面糊，重复次动作直到拌匀面粉。
步骤4
要少量的面糊到黄油奶中拌匀在倒入面糊中，拌匀。拌方法同拌面粉。入模具，180度，烤15分钟左右。牙签插入不沾即可！海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋加糖和水饴打发，加入面粉拌匀，黄油隔热水融化加牛奶，并保持温热，