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诗文 红烧鲫鱼
释义

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条
酱油
香油 香菜
蒜苗 红干椒
大葱 生姜
大蒜

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净,前后鱼身用刀各轻划2道,使鱼肉更好的进味,同时备用好红辣椒,葱姜蒜,香菜,蒜苗。

步骤2

开锅,放适量油,等油热了之后,把花椒,姜先放入,香味出来后,放入红辣椒,葱,炒一炒,接着放入少许的糖,倒入酱油,不宜太少,接着放入两碗水,盖上锅盖,开锅之后把鱼放入锅中。

步骤3

盖上锅盖,放入盐,等大约20分钟,把蒜放进去,继续炖,使汤汁粘稠,放入鸡精或味精,关火,倒入1—2滴香油,盛入盘中,把香菜个蒜苗均匀的撒再盘中,收官!

红烧鲫鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:38:12