美味拉面

自己喜欢吃拉面，外面买的有拉面剂，吃多了不好

美味拉面的用料

步骤1

面粉中加入盐和花生油，水，揉好

步骤2

分成若干小剂子

步骤3

把面剂子搓成长条，抹上油，放在案板上，盖好保鲜膜醒半小时以上

步骤4

醒面时把菜炒好，我今天的菜分别是虾皮炒咸菜，黑木耳，鸡腿菇，火腿肠，鸡蛋切丝爆炒，还有一个酱爆肉丝

步骤5

开始做面，取一条面放在案板上，用手压成牛舌状，用擀面杖在中间压一条痕

步骤6

两手捏住两端抻长，再从中间一扯，一分为二，一头分开，一头连住，使面的长度长了一倍

步骤7

锅里水烧开，放入拉好的面，煮熟，捞起来就好了

步骤8

可以吃汤面也可以吃拌面，我喜欢干拌的，再加些自制的辣油，美味极了

揉面粉时，水要一点一点加，稍微揉硬一点

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。