美味拉面
自己喜欢吃拉面，外面买的有拉面剂，吃多了不好
美味拉面的做法
步骤1
面粉中加入盐和花生油，水，揉好
步骤2
分成若干小剂子
步骤3
把面剂子搓成长条，抹上油，放在案板上，盖好保鲜膜醒半小时以上
步骤4
醒面时把菜炒好，我今天的菜分别是虾皮炒咸菜，黑木耳，鸡腿菇，火腿肠，鸡蛋切丝爆炒，还有一个酱爆肉丝
步骤5
开始做面，取一条面放在案板上，用手压成牛舌状，用擀面杖在中间压一条痕
步骤6
两手捏住两端抻长，再从中间一扯，一分为二，一头分开，一头连住，使面的长度长了一倍
步骤7
锅里水烧开，放入拉好的面，煮熟，捞起来就好了
步骤8
可以吃汤面也可以吃拌面，我喜欢干拌的，再加些自制的辣油，美味极了美味拉面的烹饪技巧
揉面粉时，水要一点一点加，稍微揉硬一点