孜然羊肉烩饭
孜然羊肉烩饭的做法
步骤1
将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙；步骤2
锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味；步骤3
待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒；步骤4
待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀；步骤5
最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可。
| 诗文 | 孜然羊肉烩饭 |
| 释义 |
孜然羊肉烩饭孜然羊肉烩饭的做法步骤1 将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙；步骤2 锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味；步骤3 待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒；步骤4 待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀；步骤5 最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可。孜然羊肉烩饭的烹饪技巧 |
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