诗文 | 孜然羊肉烩饭 |
释义 |
孜然羊肉烩饭孜然羊肉烩饭的做法步骤1 将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟;葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙;步骤2 锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味;步骤3 待羊肉开始变色时,加入洋葱末翻炒;步骤4 待洋葱出香味时,加入一碗隔夜米饭,慢慢炒散,并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐,拌匀;步骤5 最后在加入沥干水分的葡萄干,加入一勺白胡椒,迅速拌匀即可。孜然羊肉烩饭的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。