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诗文 最简单【奶香紫薯冰皮月饼】
释义

最简单【奶香紫薯冰皮月饼】

网上买紫薯粉什么的……真是懒得可以了~全程使用微波炉,该量大概可以做14个。

奶香紫薯冰皮月饼的用料

冰皮: 糯米粉 50g
粘米粉 50g 玉米淀粉 25g
低粉 25g 白糖粉 40g
猪油 35g 牛奶 225g
馅: 淡奶油 110g
糖粉 30g 紫薯粉 60g
盐 1g

奶香紫薯冰皮月饼的做法

最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解1

步骤1

饼皮所有材料混合均匀,放入微波炉分三次转,每次转一分钟后拿出来搅拌一下。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解2

步骤2

转熟了放凉后捏起来就是这样子。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解3

步骤3

展示下紫薯粉,淘宝直接买的,真的好方便…
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解4

步骤4

饼皮面团加入一点紫薯粉(份量外)。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解5

步骤5

将饼皮和紫薯粉稍加混合,大理石图案也不错,搓成一个个20g的圆子。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解6

步骤6

做馅:紫薯粉里倒入糖粉,淡奶油。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后放入微波炉转1分钟后拿出来搅拌一下再转半分钟。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解8

步骤8

取出后用勺子画圈搅拌,面团会渐渐成型,不会粘在碗边上。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解9

步骤9

搓成每个25g的小圆子备用,馅就做好了……真是好方便啊。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解10

步骤10

包月饼:取一个饼皮压扁,放上馅。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解11

步骤11

慢慢将饼皮推上去。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解12

步骤12

收完口压入模具中。
最简单【奶香紫薯冰皮月饼】的做法图解13

步骤13

做好了的月饼放冰箱里冷藏一夜更好吃~

奶香紫薯冰皮月饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 13:23:17