刀切馒头
刀切馒头的做法
步骤1
将面粉和好发酵至两倍大，然后揉匀排除里面的气泡，之后擀成长方形，表面刷水，然后卷起来，用刀快速切成小段，摆入蒸锅中发酵10分钟左右，开大火烧开后转至中小火15分钟，关火后不要立刻揭开，要稍微醒5分钟左右，再慢慢揭开，（我还烙了三个饼）
| 诗文 | 刀切馒头 |
| 释义 |
刀切馒头刀切馒头的做法
步骤1 将面粉和好发酵至两倍大，然后揉匀排除里面的气泡，之后擀成长方形，表面刷水，然后卷起来，用刀快速切成小段，摆入蒸锅中发酵10分钟左右，开大火烧开后转至中小火15分钟，关火后不要立刻揭开，要稍微醒5分钟左右，再慢慢揭开，（我还烙了三个饼）刀切馒头的烹饪技巧 |
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