酿茄盒和酿青椒

说起冰箱，可以说是我生活中的贴身小卫士。因为爱吃新鲜的蔬菜和水果，还有肉食，冷饮都离不开它。今天做的这些酿茄盒和青椒也要用到它。一次做的油炸食品吃不完，可以放冰箱里冷藏起来，随吃随取很方便的！

酿青椒的用料

五花肉馅 500g

茄子两个

青椒七，八个

葱姜，料酒，生抽，盐和味精适量

食用油一碗

酿青椒的做法

步骤1

打好的肉馅放入葱姜，盐和味精，料酒以后，腌制一下，搅拌均匀备用。

步骤2

茄子去皮，青辣椒洗净备用。

步骤3

茄子切成半圆形的片，一刀切断，另一刀不切断。

步骤4

辣椒从上部中间拉一道缝，但底部不切断。

步骤5

里面分别包进肉馅，（如果想吃清淡些的，直接蒸半个小时左右，就可以吃了。）我今天想吃油炸的了，下面就说该怎么炸。

步骤6

用一个鸡蛋和淀粉在一起搅拌均匀，和成面糊，把包好的茄盒和青椒裹上面糊就可以炸了。

步骤7

锅里放油，烧到七成热时就可以，炸成金黄色捞出控油即可。最后再放入大锅里蒸十分钟。

步骤8

成品图。

步骤9

成品图。

我们日常生活中也有很多小妙招用到冰箱，比如说刚买来的丝袜，放进冰箱冷藏一下，就会经久耐用，不脱丝不破洞。你不妨也试一下！