猪头肉闷茭白

买了茭白不知道怎么吃，都说这东西炒肉好吃，正好今晚买了猪头肉，茭白吸收了猪头肉的香味，嗯嗯，一定很诱人！！！我没放盐，只放了一点酱油和耗油，这样就可以把整盘都吃掉！！！

猪头肉闷茭白的用料

猪头肉半斤

茭白一斤

葱一点点，切葱花

姜一点点，切姜片

东古一品鲜一勺

耗油一勺

猪头肉闷茭白的做法

步骤1

茭白剥皮，切滚刀块，锅里烧热水袋放点料酒和盐，煮一会儿，去掉茭白里的草酸。

步骤2

猪头肉切片，葱姜片准备好，今晚家里没有蒜，天冷，又懒得出去买，不放蒜了，猪头肉里面的味道就很丰富了。

步骤3

锅里放一点点油，先把比较肥的肉里面的油炒出来，再放瘦一点的，这样就不腻了。

步骤4

放入过水之后的茭白，茭白煮过之后是很清香的玉米味哦。

步骤5

放入一勺一品鲜酱油，一勺耗油，葱姜片，翻炒几下，就可以出锅了。

茭白纤维很多，促进消化，猪头肉解馋，搭配了茭白的清香，一点都不腻，绝配！！！