香烧锅巴大虾皇
香烧锅巴大虾皇的做法
步骤1
低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。步骤2
锅内放肥猪油，炒化后放入调制的香料（将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时）翻炒爆香。步骤3
加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。步骤4
焖煮同时加入醪糟，鸡粉、盐和糖、酱油调味。步骤5
加芡粉大火烧干再点上香醋。步骤6
最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。
| 诗文 | 香烧锅巴大虾皇 |
| 释义 |
香烧锅巴大虾皇香烧锅巴大虾皇的做法步骤1 低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。步骤2 锅内放肥猪油，炒化后放入调制的香料（将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时）翻炒爆香。步骤3 加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。步骤4 焖煮同时加入醪糟，鸡粉、盐和糖、酱油调味。步骤5 加芡粉大火烧干再点上香醋。步骤6 最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。香烧锅巴大虾皇的烹饪技巧 |
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