香烧锅巴大虾皇

香烧锅巴大虾皇的用料

步骤1

低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。

步骤2

锅内放肥猪油，炒化后放入调制的香料（将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时）翻炒爆香。

步骤3

加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。

步骤4

焖煮同时加入醪糟，鸡粉、盐和糖、酱油调味。

步骤5

加芡粉大火烧干再点上香醋。

步骤6

最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。

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