糖醋里脊

步骤1

1)准备原料2)里脊肉清洗干净3)切成大小 适中的肉段4)肉段放入碗中，加1小勺盐和白 酒，加入一大勺淀粉5)打入一个蛋清抓拌均匀 6)腌制15分钟7)锅中放油，油六成热8)将肉段 下锅9)中小火炸熟10)捞出沥干油11)葱姜切 末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小 勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌 均匀12)锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆 香13)然后将调好的糖醋汁倒入14)小火熬至起 泡15)将炸好的肉段放入，翻炒16)使肉段上面 沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即 可 糖