焦香锅贴
焦香锅贴的做法
步骤1
锅贴少少滴材料。
步骤2
韭菜洗净，切成小小段。
步骤3
葱切小粒状，姜盅烂取汁。
步骤4
预备好猪肉碎。
步骤5
香菇浸软也成小小粒状。
步骤6
把全部材料放一个大碗中。
步骤7
放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。
步骤8
在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
步骤9
把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
步骤10
做好滴全部锅贴。
步骤11
锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
步骤12
倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
步骤13
底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
步骤14
再沾一点姜丝醋，真滴美味！！