泡椒木瓜丝
喜欢吃酸辣的朋友可以试试这道菜，青木瓜刨成丝后嚼在嘴里很脆而且有清香的水果味；再加上柠檬汁和泡椒可以让夏天没胃口的朋友增加食欲。
青木瓜生食或熟食都可以而且健脾开胃的功效，由于木瓜中的含有木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；第二木瓜含有一种酵素能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收故有健脾消食之功。
此外木瓜还能补充营养，提高抗病能力；其中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分增强机体的抗病能力。所以男士们不要误会哦，其实男士也一样可以食用木瓜。
泡椒木瓜丝的做法
步骤1
材料准备，柠檬榨汁。
步骤2
青木瓜洗净后削皮。
步骤3
用刨丝器把木瓜刨成丝。
步骤4
红辣椒和泡椒切成丝，去掉多余的辣椒籽。
步骤5
将刨好的木瓜丝与红辣椒和泡椒放入盘子里。
步骤6
再倒入柠檬汁。
步骤7
拌均匀后放入鱼露继续翻拌拌均匀。
步骤8
最后放入捣碎的腰果寄即成泡椒木瓜丝。
步骤9
喜欢吃凉的可以放到冰箱冷藏后再食用。
步骤10
成品。
步骤11
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步骤12
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步骤13
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步骤14
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步骤15
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步骤16
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步骤18
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步骤19
成品。泡椒木瓜丝的烹饪技巧
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