洋葱鲫鱼
从小在长江边长大，爷爷最喜欢最常做的方式，从小吃到大，小时候爷爷做给我吃，长大了我做给爷爷吃！不知道别人家怎么做鲫鱼，我们家一直就是这种做法，全家都爱吃！
洋葱鲫鱼的做法
步骤1
油下锅，鲫鱼洗净准备好！
步骤2
油烧旺，鱼下锅煎，一面煎成焦黄，翻面煎另一面！
步骤3
煎鱼的过程可以准备配料！
步骤4
鱼煎好，依次放入生姜 红辣椒 ！
步骤5
放少许盐 大酱 酱油 醋，这个比例随自己喜好，醋可以去腥，喜欢吃醋的可以多放点！
步骤6
加入少许水 依次加入大蒜 洋葱 葱花 煮一会就能起锅了！
步骤7
大功告成！洋葱鲫鱼的烹饪技巧
平常都是放青椒和白萝卜丝，今天家里只有洋葱了，不喜欢洋葱的可以放青椒点缀下，葱花也可以用大蒜苗代替，放的大酱是湖北老家自己家里做的大麦酱，也可放豆瓣酱，随自己喜好！