腊肠椒香菇

中午一个人在家，做了香香的米饭，肯定需要一到可口的菜啦，就做了这道爽口下饭的菜品～因为最爱香菇和腊肠了，所以混合了这两种材料再加上双椒中和一下，味道棒极了的一道家常小菜！

腊肠椒香菇的用料

青椒 2个

红椒 2个

腊肠 2根

香菇 10只

小葱 1根

大蒜 2个

黄姜小半个

食盐适量

植物油适量

鸡精少量

蚝油少量

腊肠椒香菇的做法

步骤1

香菇用热水泡一下之后去梗，然后切成条状放在一旁备用。

步骤2

青椒红椒分别洗净后切成块状，放在一旁备用。

步骤3

腊肠先蒸熟透之后在切成片状放在一旁备用。

步骤4

小葱切成小段，大蒜切成小碎块状，黄姜切成小碎块状备用。

步骤5

热锅冷油，烧热后下如葱姜蒜煸香，不喜爱葱姜蒜的朋友可以剔除掉，留下油即可，接着煸炒一下腊肠然后盛起入盘。

步骤6

在放油入锅，接着下入双椒，煸炒，加盐在煸炒后入盘。

步骤7

锅内放入少许油，热了之后放入香菇，开始翻炒，加入盐、蚝油继续煸炒至有香味飘出后，加入之前炒好的腊肠和双椒，大火继续翻炒，之后加入一点鸡精提味道，最后出锅入盘即可。