沙鳝汤
沙鳝汤的做法
步骤1
沙鳝洗净。
步骤2
锅中水烧开，下沙鳝氽一下。
步骤3
倒去浮沫，清水洗一下。
步骤4
切好姜，肉片，蒜，葱花。
步骤5
辅料下入砂锅。
步骤6
下沙鳝，大火烧开，下料酒，转小火炖20分钟，关火，洒上葱花。