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诗文 超详细超简单的葡式蛋挞
释义

超详细超简单的葡式蛋挞

超详细超简单的葡式蛋挞的用料

速冻蛋挞皮 10个 动物淡奶油 90g
伊利纯牛奶 70g 白砂糖 40g
蛋黄 2个 低筋面粉 8g

超详细超简单的葡式蛋挞的做法

超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油,纯牛奶,糖混合倒入小奶锅。记住。一定要用电子秤,1g都不能马虎的噢,做烘培讲究的是精确!而且奶锅内不许留有一滴水。
超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

小火炖煮,只要把糖融化了就好,不要烧开
超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

牛奶放置一边等待其冷却。现在拿出买好的千层酥蛋挞皮解冻,准备好蛋黄和筛好的低筋面粉,烤箱225℃预热十分钟
超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋黄和低筋面粉倒入奶锅搅拌均匀,将搅拌好的液体倒进蛋挞皮,劝大家一定要装得满一点,不然烤出来的蛋挞会显得很塌。装好后放在铺有油纸的烤盘上。送进烤箱烘培25分钟。
超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞正在烘培中。。。
超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

还有五分钟,可以清楚的看到蛋挞液涨起来了。
超详细超简单的葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

香喷喷的蛋挞出炉啦!!

超详细超简单的葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:34:44