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诗文 自制酸辣粉
释义

自制酸辣粉

自制酸辣粉的用料

老干妈油辣子 花椒油
酱油 陈醋
榨菜 猪肉馅
榨菜
香菜

自制酸辣粉的做法

自制酸辣粉的做法图解1

步骤1

这是材料全家福,就是这么简单。
自制酸辣粉的做法图解2

步骤2

最关键的,不要买错。如果有足够信心也可以自己做,我是因为自己做不出香辣子,所以只好求助老干妈。

步骤3

制作过程没有拍照,请大家看文字感受一下吧。首先要将红薯粉泡一下,我用温水泡,这样可以节省一些时间。

步骤4

泡红薯粉的时候可以准备调料,葱切成沫,蒜和姜用工具压碎(刀切也可以)。

步骤5

红薯粉泡差不多就准备开做!锅里放一点点花生油,放一点花椒油。(重口味的可以只放花椒油)肉馅下锅翻炒熟,然后下老干妈油辣子,依个人口味放。

步骤6

出香味后再放入酱油翻炒,然后放入水或者高汤煮开。

步骤7

水开后下入泡好的红薯粉,如果掌握不好时间可以自己尝一下。煮好出锅。
自制酸辣粉的做法图解8

步骤8

最后倒入醋,撒上葱、蒜、姜、香菜、榨菜,大功告成!开整!

自制酸辣粉的烹饪技巧

感觉自己做的辣椒油不够香,刚好看到超市有老干妈的油辣子就买了,里面有辣椒芝麻和花生,做酸辣粉再好不过了,大品牌,靠得住!这个是成功的关键!

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 7:42:05