盐水鸭肫卤鸭舌

话说回来这鸭肫鸭舌是小虎奶奶买来准备炖汤给麻麻喝滴，结果那天已经给老妈送过汤老我就将其中一半的鸭肫鸭舌用盐码了做盐水的，南京人嘛最喜爱用盐水卤的鸭肫卤鸭舌搭小酒滴！

盐水鸭肫卤鸭舌的用料

步骤1

选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水，再将鸭舌洗净沥水

步骤2

再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀倒入一点儿黄酒放入冰箱冷藏室一天

步骤3

将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内放入葱姜段加入清水大火煮滚后转小火至少焖半小时

步骤4

待鸭胗在卤子里凉透后取出切片和鸭舌一同放入盘子里洒上一点儿香葱碎滴入香油

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