辣子鸡丁家庭简化版
辣子鸡丁家庭简化版的做法
步骤1
鸡腿去骨，切丁，加入盐、料酒淀粉腌制十分种。步骤2
起油锅，将腌制好的鸡丁放入滑散，盛出备用。
步骤3
干辣椒切条，姜切末，青椒和红椒切丁。锅内剩下底油，把干辣椒姜末花椒放入锅中爆香，加入青椒和红椒丁翻炒，加适量盐。五分熟后加入滑好的鸡丁继续翻炒。加适量生抽继续炒。熟透后起锅装盘。辣子鸡丁家庭简化版的烹饪技巧
干辣椒可以根据自己的喜好添加，不喜欢吃辣的加一个就够了。菜起锅前可以加入熟花生。