巧腌雪里蕻
我记得小时候，物资匮乏，冬天来临的时候，我们吃的菜基本上是老三样，土豆、白菜、萝卜。有条件的会腌点雪里蕻，虽然是咸菜，但也是好东西哟。
巧腌雪里蕻的做法
步骤1
把买来的雪里蕻洗干净，控干水。
步骤2
把风干的雪里蕻切小碎块儿。
步骤3
用大粒盐与之拌匀。比例10：1。
步骤4
拌匀后，压进瓶子中，不要留有空隙哟。20天即食。巧腌雪里蕻的烹饪技巧
因是腌菜，不易多吃。