南瓜焖排骨
南瓜本来也就是深秋初冬进补佳品。俺来个中西结合吧，就做了一道秋日暖身进补的南瓜焖排骨。酥软糯糯的南瓜，和着排骨的肉香，别提多美味了..
南瓜焖排骨的做法
步骤1
准备好主料辅料
步骤2
南瓜切稍微大点的块
步骤3
把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分
步骤4
锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色
步骤5
放入葱花和姜丝爆香
步骤6
加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀
步骤7
加入南瓜块翻炒
步骤8
南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖
步骤9
约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可南瓜焖排骨的烹饪技巧
1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了。 2、收汁的时候品尝下，如果感觉淡，可以适当的再加些盐。