小炒肉
小炒肉的做法
步骤1
肉洗净切片，青椒切丝备用。
步骤2
起油锅，少许油加热，放姜片，放入肉片，炒至泛白加生抽、料酒。直至炸出油！
步骤3
待肉炸出油，呈金黄色，捞出肉片，备用
步骤4
锅里有余下的猪油，放入生姜爆香，然后放入青椒翻炒，待青椒有点熟后，放入爆过的肉片。
步骤5
最后放入生抽、豆瓣酱、糖，一点点盐，好了，大功告成！