手工煎饺
手工煎饺的做法
步骤1
干香菇用温水发一下备用,夹心肉剁成肉末步骤2
生姜切成泥放入肉末里,加两勺生抽两勺料酒和适量白胡椒粉。
步骤3
开始按同一个方向搅拌,边搅拌边加入清水,再加入葱白。
步骤4
把香菇豆腐切成细小的丁加入葱花,吃辣的加些辣椒末
步骤5
把切好的食材和肉末混合在一起,加1勺盐,1勺鸡精全部搅拌在一起。
步骤6
把面粉加水混合,揉成面团。
步骤7
把面粉擀成饺子皮。
步骤8
在台面上垫一块保鲜膜,可以包饺子咯。
步骤9
锅里放一勺油,摆上饺子,加半碗水,盖上锅盖,中火闷6分钟,转小火闷3分钟,就可打开盖子让表面蒸汽跑掉,会更香脆点.
步骤10
饺子出炉咯。外面很脆里面很多汁哦。