蒜香排骨
蒜香排骨的做法
步骤1
把排骨用酱油、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟步骤2
在腌好的排骨中加入一个鸡蛋适量玉米淀粉，搅拌均匀步骤3
油温达到七成热，放入剁好的蒜泥，在油中过一下然后放入排骨，小火慢慢炸。炸至两面金黄就可以出锅了。步骤4
生菜铺在盘底，将炸好的排骨盛入盘中，将过过油的蒜泥淋在排骨上！最后撒上适量的孜然，黑胡椒粉！色香味俱全的蒜香排骨就上桌咯。蒜香排骨的烹饪技巧
排骨一定要新鲜的，油温不能太热，不然里面没熟外面已经焦了。