凉拌蛏子

凉拌蛏子的用料

步骤1

将所有食材清洗干净备用（正宗的是要放些黄瓜丝，家中没有就没放）

步骤2

锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线

步骤3

香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝（如果有黄瓜也切丝，不要切的太细）红椒切成片（如图）

步骤4

调碗汁：盐（少许），生抽，醋（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可！

1.正宗的是要放入黄瓜丝！家中没有就没有放！ 2.很不错的小凉菜，大家可以试试看！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。